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学习礼掌柜对餐饮行业的新型营销模式

发布时间:2019-10-09 22:42:40 已有: 人阅读

  也许还有一部分人不太明白礼掌柜到底是做什么的,礼掌柜是岑萧实业集团旗下历时 5 年,为实体商企提供营销策划,促销礼品服务的B2B礼品采购平台,是针对实体商企的营销策划机构,多年来合作了八万多家实体企业,一直以来,以实体经济和消费需求为出发点,帮助线下实体行业转变传统营销模式。

  俗话说酒香不怕巷子深,但其实是再香的酒也怕巷子深,美食也是一样的道理,做的菜再好吃没人知道也是白搭,很多人认为做餐饮很简单,只要能做出来好吃的菜会有人消费,这是很大的误区了。表面上的道理确实是这样,但实际上除了做菜好吃、有自己品牌特色之外,怎么保证门店客流量才是比较重要的。

  比如说瑞幸咖啡,不知道大家有没有发现,在这个品牌刚进入人们生活的时候,好像一下爆火,人们也从原来星巴克换成了瑞幸,记得当时也是朋友圈传播比较多的,利用朋友圈、电梯间等人们进场会接触到的地方,对人们产生潜移默化的效果。还有一部分的原因是从众心理,往往人们都有参考周围人的习惯,这也是为什么很多时候少数会服从多数,一般消费者选择餐厅,一家餐厅门口人很多,旁边一家却几乎没人,多数人的想法肯定觉得旁边这家一定不好吃,从中看出客流量对一家店的重要性。

  商家如果想要赚到消费者的钱,要先打动消费者的心。很多餐饮企业不是不明白这个道理,事实上他们在营销上也做了很多努力,但是发现很多时候都没什么效果。传奇营销人史玉柱说:营销是没有专家的,从一定意义上讲是消费者。也是说,好的营销是能吸引消费者的营销,针对这一情况看礼掌柜是如何做的?

  线上通过微信公众号的推送、自媒体引流、微信营销互动H5 的方式进行向上引流。对于餐饮行业来说,这种线上营销模式效果是非常明显的,自从互联网发展起来,有多少美食都是从朋友圈发现,因而才去线下门店去尝试的。

  微信公众号的推送:礼掌柜为商企撰写活动文章,文章内容突出商企营销爆点,可让全体员工于顾客转发,逐步扩大影响力,一个又一个圈子的传播;

  自媒体引流:礼掌柜负责给礼掌柜运营自媒体账号可编撰商企活动,写明活动范围,在线上为商企获取定向流量,拓展客户了解活动的渠道;

  微信营销互动H5:为商企定制专属H5 小活动让顾客进店扫码参与活动获取大礼,在规定时间内进店领,这种方式营销,传播范围深远;

  线下在餐厅门口悬挂条幅或LED显示屏,突出活动主题,这样做的目的是能让用户一眼看到想要展示的东西,吸引用户的眼光,让用户不由自主查看内容,增加了活动到场率。伴随着参加活动的消费者越来越多,对路过的人也产生了一种潜移默化的效果,会吸引到更多的人到店面参与营销活动,通过这种线上线下相结合的方式帮助实体企业打破传统营销模式。

  总而言之,对于餐饮行业来说主要的还是解决客流量问题,一定要跟随时代的发展,在这个新零售时代勇于改变传统的经营模式,接受新型营销模式才是重要的。

  都说 2019 年是过去最差的一年,也是未来最好的一年,实体行业更是要把握时机,不要人云亦云,觉得如今电商行业发展不错,就舍弃实体行业。其实现在这种趋势已经开始转变,实体经济开始复苏,实体新零售才是未来发展新趋势,中国消费者已经从冲动消费、随机消费、诱导消费等逐步变成理性、建设性的个性化消费新时代。实体零售的未来发展更是不可忽视。

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